(Ipomoea batatas)
Pěstování:
- letnička v květináči, truhlíku – převislá, na záhoně půdopokryvná, při vertikálním pěstováníse musí k opoře přivazovat (nemá úponky)
- snese úpal
- existují 2 formy hlíz – červené a žluté, s listy zelenými, fialově, žlutě či bíle panašovanými
Použitelná část: hlízy
Účinky:
- prevence rakoviny (žaludku, slinivky, úst a dásní), degeneračních očních onemocnění (vysoký obsah betakarotenu: 1 batát = 190% denní doporučené dávky)
- prevence srdečních onemocnění, mrtvice a nespavosti (vysoký obsah K)
- pomáhá udržovat cévy čisté bez sklerotických plátů, snižuje obsah cholesterolu v krvi
- proti depresím
Použití:
tepelně upravené hlízy:
- používáme pečené, vařené jako přílohu nebo hlavní jídlo
Poznámka: okrasná listem i květem
