(Foeniculum vulgare)
Pěstování:
- dvouletka až přetrvávající trvalka (na jednom stanovišti vydrží až 5 let); do záhonu
- snadno se přesévá (semena přelehnou v půdě přes zimu a na jaře vyklíčí)
- rostlina teplejších oblastí
- slunečné stanoviště, snáší sucho
- ozdobná listem i květem, i tmavolistá varianta
Použitelná část: listy, květy, semena
Účinky:
- tlumí nadýmání a bolestivé křeče
- zlepšuje vylučování trávicích enzymů, povzbuzuje střevní peristaltiku
- podporuje vykašlávání
- močopudný
- zvyšuje tvorbu mateřského mléka
- k výplachům při očních zánětech nebo při nadměrné únavě očí
- zevně má díky silicím dezinfekční účinek na pokožku
- k dezinfekci dutiny ústní
- celkově povzbuzující, vodný pro děti i seniory
Použití:
čerstvé listy:
- k přípravě osvěžujících nápojů, smoothie, přízdobě jídel, jako koření, k rybímu masu, můžeme uštipovat a ihned sníst, do salátů, tinktura
čerstvé květy:
- k přízdobě salátů, polévek, paštik, moučníků, do osvěžujících nápojů
sušená semena:
- čaj (čajovou lžičku přelijeme ¼ l vody, 10 minut luhujeme a scedíme, pijeme 3x denně)
- drcená (spolu s kmínem, koriandrem, anýzem nebo koprem) na poruchy zažívání – na špičku nože 3x denně nebo při potížích
