(Phaseolus vulgaris)
Pěstování:
- letnička na záhon – vlhčí, humózní půdy
- stanoviště: slunce
- má 2 formy: keříčkovou a popínavou – potřebuje oporu
- množení – semeny
Použitelná část: semena, květy, oplodí
Účinky:
semena:
- zdroj bílkoviny neživočišného původu
- snižuje hladinu cholesterolu v krvi
- stabilizují hladinu krevních cukrů – pomáhají diabetikům
- pozitivně ovlivňují ledviny, játra a močové cesty
- posilují srdce a krevní oběh – posilují
- předchází rakovině
- obsahují kyselinu listovou (podporuje správný vývin plodu)
oplodí:
- odvar
- diuretikum, detoxikuje
- při revmatických potížích
- při chronických kožních defektech
čerstvý květ:
- do salátů, k přízdobě pokrmů
Poznámka: v plodech je jedovatý fasin, máčením a vařením se toxicita ztrácí.
