(Agastache foeniculum)
Pěstování:
- 50–100 cm vysoká krátkověká trvalka
- v květináči, v truhlíku, na záhonu
- slunce, polostín, propustná půda, snese i kamenitou a sucho
- kvete bíle, modře nebo světle fialově
- množení semeny (výsev v únoru do skleníku nebo v dubnu přímo na záhon) nebo řízky z nekvetoucích výhonů
Použitelná část: kvetoucí výhonky, stonky, listy, květy – celá rostlina je siličnatá (voní po fenyklu)
Účinky:
- protizánětlivá
- na nachlazení, kašel, snižuje horečku, uvolňuje podrážděné dýchací cesty
- vhodná do sauny – pomocník při pocení
- při nervovém a fyzickém vypětí, klidní nervy a ztišuje mysl, protistresová
- zmírňuje zažívací obtíže, křeče, podporuje chuť k jídlu
- zevně na popáleniny
Použití:
čerstvé výhony, listy, květy:
- do salátů, polévek, do rýže
- na masová a zeleninová jídla, na grilování a pečení masa, stonky se využívají místo špejlí na přípravu špízů
- do jogurtů, müsli, do osvěžujících nápojů, smoothie
- jako náhrada cukru
- dochucování nápojů v likérnictví
- tinktura
sušené výhony, listy, květy:
- čaj (čajovou lžičku přelijeme ¼ l vody, 3 minuty luhujeme a scedíme, pijeme 3x denně)
- potpourri, suché vazby
